Inspirée autant par la soupe à la salade de ciorane que par ma désastreuse séance d'essayage de fringues cet après-midi, je me suis mise au vert ce soir avec une soupe de courgettes "améliorée", parce que la courgette c'est sympa, mais c'est pas le paradis du gastronome.
Donc, pour une personne :et le tout au micro-ondes pour 7 à 8 min. Bon, avant, couper tout ça très fin, sinon ça va croquer sous la dent.
1 courgette épluchée, 1/2 carotte, 1 oignon, 1 petite gousse d'ail, 1 brin d'estragon (j'adore), 10 feuilles de cresson de terre
du sel, de l'eau
Mixer, ou pas, c'est à vous de voir ; pas de crème, pas de beurre, pas d'huile (rapport à l'essayage de fringues cité plus haut...)
Ca donne un breuvage vert bien tendre et très mousseux.
Après ça, un yaourt blanc, quelques fraises bien rouges un bouquin et au lit ! Je vais quand même pas regarder les suisses courir dans la gadoue !
5 commentaires:
J'espère qu'avec une soupe si légère tu trouveras habits à ton goût ! Pas mal l'idée de l'association cresson- courgette relevée par l'estragon, original.
Je t'ai taguée et, si tu désires participer, la règle du jeu est sur mon blog.
Moi la courgette c'est ma copine, je l'adore sous toutes ses formes !
Malgré son côté ascète, ta soupe à l'air très sympa.
Moi aussi je suis copine avec la courgette ! Et quand ça ira mieux côté essayage je te conseille de rajouter un petit carré de boursin ail et fines herbes ..... hummmmmm !
D'accord pour le boursin ! Ca fera une petite herbe sympa en plus et l'onctuosité, quoique, ma soupe n'est pas si austère que ça !
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