dimanche 21 septembre 2008

Melon doré et dernières tomates du jardin pour une entrée simple et savoureuse

Le soleil d'octobre a bien du mal à mûrir nos tomates ; avant de passer à l'épisode "tomates vertes", une dernière salade méli-mélo tomates, melon, jambon cru.



Pour 4

1/2 melon charentais dont on détaille la chair en billes à la cuillère parisienne,
La pulpe de 3 tomates coupée en dés,
2 tranches de jambon cru assez sec coupé en morceaux,
Feta en cubes,
Basilic ciselé (garder quelques feuilles pour la présentation),
Huile d'olive ,
Sel et poivre,
Quelques olives noires(en garder quelques unes pour la présentation) .


  1. Préparer chacun des ingrédients.
    Stoker séparément au frais.
  2. Au dernier moment mettre dans un saladier les billes de melon (égouttées), les dés de tomate (égouttés), le basilic, les cubes de feta, les olives.
  3. Saler poivrer.
    Ajouter un trait d'huile d'olive.
  4. Mélanger à pleine mains... c'est la "Jamie's touch or Nigella's touch" !
    Quelques olives, quelques feuilles de basilic pour finir.
Servez et attendez modestement les compliments ! (n'oubliez pas de rosir de plaisir)


Pour ma part j'adresse mes vifs remerciements à la bloggosphère-en-général, car je n'ai pas noté sur quel(s) blog(s) j'ai déjà vu le melon associé à la tomate.

10 commentaires:

ciorane la pauvresse a dit…

Si on a le droit d'enlever le melon (je déteste...) et d'utiliser des couverts à salade, ton plat me dit bien pour se souvenir un peu des chaleurs estivales.
Si le coeur t'en dit, il y en a un qui t'attend sur mon blog...

CFramboise a dit…

Merci d'être passée. J'ai l'impression que tout le monde ne parle que de cela, la fin de l'été... Jolie salade que j'essaierai vec plaisir dès que nos melons seront moins gorgés d'eau

chifoumi a dit…

Merci de votre passage... tout est si tentant ici!! a bientot.

Babeth59 a dit…

Il y a un petit jeu chez moi!

Flo Bretzel a dit…

voilà une jolie salade pour cloturer la saison d'été!

Tartine Jeanne a dit…

Merci pour cet honneur!
A bientôt

Alicemanci a dit…

Une entrée tout en fraîcheur que j'adore! Moi aussi il m'en reste encore des tomates au jardin, je garde ton idée :-)

Pauline a dit…

une très bonne idée de salade... je vais la tester.... ce midi je crois !

corinne a dit…

J'aime beaucoup moi aussi ces associations.

Smotte a dit…

Elle me tente bien cette salade !!